Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2015 - zeszyt 3

MANOMIN Historia pewnej "dzikiej kultury"

Beata Marchand

nr katalogowy: 89833

Drogi Czytelniku, nie bez przyczyny bawię się w tytule grą słów, ponieważ kulturę będzie można tu rozumieć jako "cywilizację" i jako "uprawę", a odpowiednio do każdego ze znaczeń należy interpretować słowo "dzika". Pragnę tym razem opowiedzieć o pewnej roślinie symbolu o wdzięcznej nazwie manomin lub manoomin - "jagoda do zbierania". Taką nazwę ma w języku północnoamerykańskich Indian Obidżwe pewna wodna trawa, która ze względu na swe znaczenie historyczne, kulturowe, społeczne, stała się symbolem stanu Minnesota.Jej nasiono potocznie zwie się dzikim ryżem, choć roślina ta nim nie jest. Wzięło się to od skojarzeń pierwszych francuskich naukowców, którzy odkrywali Amerykę Północną. Zauważyli, że tubylcy zbierają nasiona w wodach regionu Wielkich Jezior, a owe dzikie rośliny wyrastają na 90-120 cm nad wodę, co przypominało im pola ryżowe (fot. 1). Ponieważ zdumiał ich fakt, że Indianie byli żywotni, silni i wytrzymali na ostre zimy, postanowili nadać dzikiemu ryżowi także drugą nazwę: folles avoines - "szalony owies". Można również spotkać nazwy: dziki ryż północny - northern wild rice, ryż kanadyjski - Canada rice, ryż indiański - Indian rice lub wodny owies - water oats, a w języku francuskim la zizanie des marais - "zizania błotna". Roślina, o której mówię jest jednym z gatunków rodzaju Zizania L. Obok Zizania aquatica L., Zizania latifolia oraz Zizania Texana, interesująca nas Zizania palustris L. z dwiema jej odmianami Zizania palustris war. interior (Fassett) Dore i Zizania palustris war. palustris, natural-nie rośnie dziś na płyciznach jezior i rzek Minnesoty, Wisconsin i Michigan w USA oraz Alberty, Saskatchewan i Manitoba w K anadzie. Szacuje się, że dziki ryż porasta dziś minimum 26 000 ha w stanie Minnesota w sprzyjających warunkach uprawy oraz nieco mniej niż 23 000 ha w W isconsin. Precyzyjny obszar jest trudny do oszacowania ze względu na charakter tej rocznej trawy i duże wahania w rozmnażaniu z [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 89833 "MANOMIN Historia pewnej "..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2015-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2015-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma